Ti è mai capitato di entrare in cucina e sentirti subito… sopraffatta? Quel caos silenzioso fatto di pensili traboccanti, piatti sporchi nel lavello e montagne di cose lasciate sul tavolo della cucina da giorni. È una sensazione familiare, vero? Una cucina così non è solo disordinata: ruba energia, allunga i tempi per la preparazione di ogni singolo pasto, trasforma un momento di piacere in una fonte di stress quotidiano e ti fa venire voglia di rimandare anche la pulizia più banale.
E se anche nella tua cucina ci fossero questi 3 errori?
Entrare in cucina e percepire subito quel vortice di caos, dove l’entropia ha preso il sopravvento e uscirne sembra un’impresa titanica, e purtroppo dalla mia esperienza di Professional Organizer, è un’esperienza che loro malgrado molte persone vivono ogni giorno.
Questa spirale si autoalimenta: il disordine genera altro disordine, i tempi per cucinare si dilatano, lo stress sale e l’idea di rimettere tutto a posto diventa sempre più faticosa e lontana. Ma riconoscere i 3 errori più “pericolosi” fatti in cucina è il primo passo per spezzare il circolo vizioso e riportare armonia in uno dei cuori pulsanti della casa.
Piano di lavoro troppo pieno
Tostapane, planetaria, bistecchiera e spremiagrumi sempre in vista sembrano pratici, ma, dato che raramente vengono usati ogni giorno, finiscono per occupare tutto lo spazio disponibile. Così viene a mancare l’area necessaria per tagliare, mescolare e cucinare con facilità. Muoversi diventa complicato ed è un attimo che il disordine si estende rapidamente al resto della cucina.
Riponi via quello che usi meno, vendi o regala quello che non usi più e tieni solo ciò che usi nel tuo quotidiano.
Trattare la cucina come un deposito
Borse, zaini, compiti, chiavi e pacchi lasciati lì “per un momento” da ogni membro della famiglia trasformano tavolo e isola in un accumulo senza fine. In questo modo il disordine si autoalimenta ogni giorno: senza l’ombra di una prima superfice libera a dare fiducia, creare un sistema organizzativo funzionale sembra solo una chimera. (Solo i più attenti, arguti e… anziani avranno anche colto il titolo di due delle mie canzoni preferite – grazie Gino, grazie Gianni – e si saranno sorpresi a cantarle nella loro testa, va tutto bene state sereni).
Stabilisci un posto per ogni categoria di oggetti che restano abitualmente “in giro” e allenati a mantenerlo nel tempo.
Non eliminare utensili e dispositivi rotti
Apri bottiglia che non aprono più una mazza, coltelli ormai poco affilati, piccoli elettrodomestici non più funzionanti o cassetti pieni di oggetti prima o poi. Tenerli non aiuta: occupano spazio inutilmente, costringono a lavorare con strumenti poco efficienti e aumentano la frustrazione e la sensazione di mancanza di spazio giorno dopo giorno.
Ripara quando possibile (e ne vale la pena) e se non è possibile smaltisci correttamente alla piattaforma ecologica.
E arrivato il momento di trasforma la tua cucina in uno spazio funzionale!
Una cucina davvero funzionale nasce da come organizzi gli oggetti, non da quanto spazio hai.
Quando ogni elemento è al posto giusto, i movimenti si riducono, la pulizia diventa più veloce e preparare i pasti smette di essere una fastidiosa corsa contro il tempo per trasformarsi in un momento più leggero e gestibile.
In un articolo dedicato alla cucina, ho focalizzato l’attenzione su alcuni elementi essenziali per creare uno spazio organizzato che “lavori per te”.
Nel frigorifero, l’organizzazione visiva fa già metà del lavoro. Disporre tutto in modo ordinato e ben visibile con etichette e fronti rivolti verso l’esterno non è semplice estetica, ma ti permette di capire subito cosa hai davanti, senza dover spostare ogni volta mezzo ripiano.
Fondamentale è anche creare delle zone precise: raggruppare gli alimenti per tipologia aiuta a mantenere una struttura chiara nel tempo e a non perdere il controllo dello spazio.
Per sostenere questa organizzazione, i contenitori possono essere ottimi alleati, ma, sia ben chiaro, senza un sistema chiaro non risolveranno il problema. Meglio sceglierli trasparenti, così da vedere immediatamente il contenuto, e impilabili, per sfruttare anche l’altezza dei pensili e non solo la profondità.
Separare gli oggetti per funzione è un altro passo necessario per evitare confusione. Quando ogni categoria ha il suo spazio dedicato, tutto diventa più intuitivo e veloce da gestire.
E la tua cucina sta sostenendo le tue scelte?
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